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 entete
 
Menu Découverte
Menü 60€  (Vor- und Hauptspeise, Käse und Nachtisch)

Appetithäppchen
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Asiatisch marinierte Riesengarnelen, mürber Parmesankeks mit Pickles, Schlagsahne mit Wasabi
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Einseitig gegartes Stück Seehecht, Risotto mit kandierten Schalotten und Colonnata Speck, kräftiger Jus

oder

Lange gegartes Geflügelsuprême, Polenta mit roter Beete und Sandmöhren, Sangria Sosse
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Münsterkäse
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Kokosnusscreme mit einer « Bahibé » Schokoladen-Maracuja Mousse, Ananassorbet
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Mignardises

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Nettopreise

entete
Menu Saveur
Menü 76€  (Vorspeise, Fisch, Fleisch, Käse und Nachtisch )

Appetithäppchen
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Mariniertes Lachsfilet, Carpaccio von "Red Meat" Radieschen
mit schwarzem Sesam und Estragon Coulis
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Kurz gegrilltes Rotbarbenfilet, knackiges Thai Gemüse und Blutwurstchips,
Matelote Sosse mit Schalotten
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Zartrosa, gegartes Kalbskarree, Kartoffelstampf mit Rucola, Paris Creme
und mit Ingwer vereldelter Jus
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Auswahl gereifter Käse
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In Glühwein pochierte Birne, Orangencreme, Madeleine, Zitronen-Vanille Sorbet
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Mignardises 

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Nettopreise
Vegetarische oder vegane Gericht auf Anfrage

Contact & Accès

Restaurant Les Tommeries
Château d'Isenbourg

9-11 rue de Pfaffenheim,
68250 Rouffach

@ Contact

Tél : 03 89 78 58 50
 
 
Ouvert tous les jours :
Midi  : 12h à 13h30
Soir : 19h à 21h30
          
(22h le week-end)

Voir le plan d'accès