DB2 0688
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DB2 0618
DB2 0645

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 entete
 
Menu Découverte
Menü 60€  (Vor- und Hauptspeise, Käse und Nachtisch)

Appetithäppchen
ornement inter plat
 Gambas mit Thaï Basilikum parfumierte Gambasschwänze,
rote Beete Röllchen, Humus, Radieschentartar
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Einseitig gegarter Seehecht, Risotto Verde, Nussbutter Emulsion
oder
Langsam kandiertes Pluma vom iberischen Schwein,
cremige Polenta, Mangold, Portwein-Soja-Sosse
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Münsterkäse
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 Mandelgebäck mit Aprikose, Pfirsicheis
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Mignardises

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Nettopreise

entete
Menu Saveur
Menü 76€  (Vorspeise, Fisch, Fleisch, Käse und Nachtisch )

Appetithäppchen
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Wie „Gravlax“ marinierter Seeteufel, Gurken Pickles mit Balsamicoperlen, Tomatengazpacho
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Kurz gebratene Jakobsmuscheln, Fenchel, Blumenkohlcreme, Grenobloisesosse mit Queller
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Gegrilltes Taubensupreme, Kroketten vom Schenkel, Paprikasosse, Knoblauchcreme
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Auswahl gereifter Käse
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Mascarpone und Sakura Kirsch Mousse, Sauerkirsche, Sandgebäck, Johannisbeer- Litschisorbet
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Mignardises 

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Nettopreise
Vegetarische oder vegane Gericht auf Anfrage

Contact & Accès

Restaurant Les Tommeries
Château d'Isenbourg

9-11 rue de Pfaffenheim,
68250 Rouffach

@ Contact

Tél : 03 89 78 58 50
 
 
Ouvert tous les jours :
Midi  : 12h à 13h30
Soir : 19h à 21h30
          
(22h le week-end)

Voir le plan d'accès