CHB3086 md
DSC 7349
DSC 7377
DSC 7352
DSC 7365
DB2 0678

enfr

 entete
 
Menu Découverte
Menü 62€  (Vor- und Hauptspeise, Käse und Nachtisch)

Appetithäppchen
****

Boef salers Falsches filet, hausgeräuchert, Rote Bete Burrata Käsecreme mit Pinienkernen
****

Lachsforelle gegrilltes filet, cremige Polenta mit Curry, roter Mangold mit Pochouse-Fischsosse

Oder

Französisches Challans Geflügel  Ausgesuchte Geflügelteile, eingelegt mit libanesischen Gewürzen,
 junge Karotten, Cranberries und Spinat creme
****

Rohmilch Münsterkäse und Akazienhonig
****

Rhabarber gedünstet, Sandgebäck, Joghurt Sorbet, rote Früchte
*****

Mignardises
   

pied de page
Nettopreise

entete
Menu Saveur
Menü 78€  (Vorspeise, Fisch, Fleisch, Käse und Nachtisch )

Appetithäppchen
****
Foie Gras de canard Entenleber mariniert, Ananas-tartar mit blasamico,
Limette, Ingwer, Vanille-Sandgebäck
****

 Kabeljau-rücken Gegart, Spargel, Creme von jungen Erbsen,
 Portweinsosse mit Estragon.
****

Das iberische Schwein  Mignon glaciert mit Java-Pfeffer,
 Maispuffer, Pak Choi, Rotwein Schalotten
****

Auswahl frischer und gereifter Käse
****

Weisse Schodolade, Inspiration von Yuzu-Zitusfrüchten, Streusel, Erdbeere Sorbet
****

Mignardises

pied de page
Nettopreise
Vegetarische oder vegane Gericht auf Anfrage

Contact & Accès

Restaurant Les Tommeries
Château d'Isenbourg

9-11 rue de Pfaffenheim,
68250 Rouffach

@ Contact

Tél : 03 89 78 58 50
 
 
Ouvert tous les jours :
Midi  : 12h à 13h30
Soir : 19h à 21h30
          
(22h le week-end)

Voir le plan d'accès